少了蛋，蛋糕一樣要好吃！

Amber 對蛋過敏，所以這次生日，特別準備一顆無蛋配方的蛋糕。我們重新調整蛋糕體的比例與口感，再用植物奶油、草莓、藍莓與櫻桃補滿。少了雞蛋，不代表要少掉蛋糕該有的柔軟、好吃與期待。

GREEN HENRY BAKING MADE BY HEART

Taipei, Taiwan

No. 0006

OCCASION｜慶祝時刻

Birthday Celebration

CREATION｜作品

Eggless Berry Fresh Cream Cake 無蛋莓果鮮奶油蛋糕

FLAVOR NOTES｜風味筆記

無蛋蛋糕體、植物鮮奶油與新鮮莓果，柔軟清爽，果實酸甜讓整體更輕盈。

STYLE｜風格

Eggless Berry Celebration

2026-02-10

GREEN HENRY · CUSTOM CAKE ARCHIVE · 0006

FLAVOR NOTES

少了蛋，
蛋糕也要好好吃。

以無蛋配方重新調整蛋糕體，搭配草莓、藍莓、櫻桃等新鮮莓果。

從冰箱取出後稍微回溫約 15 分鐘，蛋糕體會更柔軟濕潤；莓果自然的酸甜，也讓每一口吃起來更清爽。

無蛋蛋糕體 · 輕盈鮮奶油 · 草莓・藍莓・櫻桃

AFTER THE CELEBRATION

AMBER

外型都很好沒有走鐘。
比起之前吃過一款豆製的好吃很多，不膩。
相較這款，我女兒幾乎吃光。
豆製比較不油膩覺得很不錯，很像比較健康 😋

GREEN HENRY

對，不油膩。

不過昨天忘了跟你說，冰箱取出放個 15 分鐘再來吃，蛋糕體會比較柔軟濕潤。

AMBER

真的是有差。
我們拍照花點時間應該差不多哈哈。

吃習慣了蛋奶蛋糕，素食蛋糕總覺得少一味。
但對有食物限制的人來說，能找到可以安心享用的蛋糕就很滿足。

YOUR STORY

不需要先把所有細節想好。告訴我們是為了誰、什麼時候要，還有你心裡大概的蛋糕樣子，就可以開始。

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