CUSTOM CAKE ARCHIVE
NO. 0008

綠亨利招牌之一， 椰香芒雪蛋糕。

S 先生這次想要一顆適合生日聚餐後分享的芒果蛋糕。 芒雪以戚風為底， 把椰奶香芒外交官餡、夏雪芒果與中澤乳霜疊在一起。 外表收得簡單，讓切開後的香氣與口感自己說話。

GREEN HENRY BAKING MADE BY HEART
綠亨利招牌芒雪夏雪芒果蛋糕作品 No.0008
Taipei, Taiwan
No. 0008
OCCASION｜慶祝時刻
Birthday Celebration
CREATION｜作品
Mango Snow Cake 芒雪｜夏雪芒果鮮奶油蛋糕
FLAVOR NOTES｜風味筆記
柔軟戚風搭配椰奶香芒外交官餡與夏雪芒果， 果肉帶清甜與微微果青香，乳霜滑順乾淨。
STYLE｜風格
Modern Minimalism
2026-06-11
GREEN HENRY · CUSTOM CAKE ARCHIVE · 0008
FLAVOR NOTES

椰香先鋪底，
芒果在中間，
奶油把味道收乾淨。

戚風本身保持輕盈， 椰奶香芒外交官餡則把香氣鋪得更圓潤。

中間保留新鮮芒果的果肉感， 最後由中澤乳霜收尾。 從椰香、果肉到乳霜，吃起來有變化，但不會彼此搶味。

柔軟戚風   ·   椰奶香芒外交官餡   ·   夏雪芒果   ·   中澤乳霜
AFTER THE CELEBRATION

吃完之後，
S 先生給了我們很直接的回饋。

GREEN HENRY
S 先生，昨天的蛋糕還喜歡嗎？
S 先生
不錯啊，但我覺得水果可以再甜一點，
奶油還滿好吃的。
GREEN HENRY
芒果你覺得不夠甜喔？嗯嗯，那你應該會比較喜歡愛文。
我這次用的是夏雪，甜度比較清爽，還會帶一點偏青的芒果香。
每個人喜歡的甜度不一樣。
下次遇到螞蟻人，我們也可以選用更甜的品種。
YOUR STORY

下一個值得慶祝的日子， 想做成什麼樣的蛋糕？

不需要先把所有細節想好。 告訴我們是為了誰、什麼時候要， 還有你心裡大概的蛋糕樣子，就可以開始。

聊聊你的蛋糕
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